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２０２４年　８月２６日オープンのイタリアンレストラン『ペルティカ』 すかいらーくグループが展開している『ペルティカ』　とにかくオープン後とても人気で、なかなか予約が取れないらしい。そんな話題の『ペルティカ』に行ってみました。 青梅街道沿い...

蓮根の旬は、一般的に秋から冬にかけてです。特に１０月から３月頃が最も美味しい時期とされています。この時期の蓮根は、肉質がしっかりしていて、甘みや風味が増します。新鮮な蓮根を使った料理は、煮物や天ぷらサラダなど様々な料理で楽しむことができ...

１０月に入っても３０度超えの気温だったのに、突然２０度以下の気温に急降下。半袖でいると身震いしてしまうほど寒くなりました。（この寒暖差で風邪ひきそうです。笑）こんなに寒いと、温かい食べ物が食べたくなりますね。 寒くなると…どうしても食べた...

連日の猛暑！クーラーがないと生きていけない毎日。夏を楽しめるような気温じゃな〜い！ １日中冷えた部屋の中にいると、意外と体は疲れ気味。お肌の潤いも減っていく。動かなくなるから、体重増加も気になる。夏バテ防止に、しっかり料理をして体に良い食...

今何かと話題のMEGUMIさん。1981年９月25日生まれの42歳の彼女。最近では、バンタン渋谷美容学院大学部の名誉学院長に就任。４月１０日に行われた開講イベントでは『10代の女性へ自分のやりたい事を形にしていく大切な３つの事』をテーマに45分間の初授業...

日本人なら誰でも知っていると思われる梅干し。梅干しは、日本の伝統的な保存食です。梅干しを目にしたり、想像するだけで唾液が出てきますよね。この時期になると、梅仕事の時期がきた‼︎…と少し嬉しくなる筆者です。祖母の教えで、『梅はその日の...

『秘密のケンミンshow極』でも紹介されていて、ずっと食べてみたかったやすもと醤油さんの【くんせいナッツドレッシング】をやっとGET‼︎ ドキドキしながら、開けてみると…ほのかな燻製の香りと食欲をそそられるナッツの香りが素晴らしい！ お皿に出...

最近、地球温暖化の影響により異常気象が起こり日本の四季も感じにくくなってきている気がします。特に春と秋が短くなり、四季から「二季」になるのではと言われています‥。気圧や温度、湿度などの気候の変動に伴い起こる不調全般を「気象病」と総称されて...

GWが終わり、初夏への移り変わりの季節になってきましたね。ただ今年は、すでに夏日の様な日が何日もあり数日、本当に暑かったですね。 京都で、『幻の食材』と呼ばれる白子タケノコについて、朝めしまで。の番組で取り上げられていたので、京都出身のchic...